HOME AZIENDA MISSION ENGINEERING  EUREKA PRODOTTI OCCASIONI CLIENTI NEWS VIDEO
EUREKA REFERENCE:
Cantina Le Meridiane
Istituto Agrario S. Michele A/a
Tenuta Podernovo - Ferrari Flli Lunelli
Az. Agr. Molino Di Sant'Antimo Sas
Emmanuel Delicata Winemaker Ltd.
Soc. Agricola Le Rive di Bonato s.s.
Marchesi De Frescobaldi
Poggio Morino
Agraria Riva Del Garda Soc. Coop.
Tenuta Bonotto Delle Tezze
Az. Agricola Foradori S.s.
Trabucchi Az. Agr.
Alois Lageder Spa
Cantina Toblino Soc. Coop.
Bellaveder Az. Agr. Faedo
Kellerei Kaltern Caldaro Soc.agr.coop.
Weger Josef Cantina Vini
Cantina Prima & Nuova Soc. Agr. Coop.
La-vis Sca
Cantina Di Cembra
Cantina Aldeno Soc. Coop. Agr. Aldeno
Az. Agr. Magia di Barbarano
Az. Agr. Le Volpi
Cattoi Diego Az. Agricola
Az. Agr.le Gere Di Barro
Sartor Emilio Azienda Agricola S.s.
Cantine Giacomo Montresor
Bettili Az.agr.
Az. Agr. Roeno Di Fugatti R. & C. Ss
Cantina Colognola Ai Colli S. C. Agr.
Az. Agr. Maule Silvia
Vini Rizzi
Cantina Viticoltori Ponte di Piave sca
Venica & Venica Soc. Agr.
Az. Agr. La Tunella
Veritti Francesco Az. Agr.
Soc. Agr.le Favole Di Cadorin Ss
Anselmi Luigi & Giuseppe Az. Agr.
Zorzettig Az. Agr.
Colutta Az. Agr.
Az. Agr. Durin
Pratello Az. Agr.
Valtidone Borgonovo
Montesissa Francesco Az. Agr.
Az. Agr. Le Botti
Cantina Soc. Masone S. C. Agr.
Agrintesa Soc. Coop. Agr.
Azienda Agricola Ca nova
Az. Agr. Folicello
De Caro Az.agr.
Istituto Omicomprensivo Scigliano
Az. Agr. Antiche Vigne
Mesa S.a.s.
Rutishauser Weinkellerei Ag
Hochschule Wadenswil
Weingut Stoll
Domain Ustina
Black Sea Gold
S.c.intervitt S.r.l.

PERCHE EUREKA™ È LA SOLUZIONE

EUREKA™ non è una macchina, è lo strumento che usa la pressione per creare una sinergia di azioni per un processo di vinificazione eccezionalmente naturale e selettivo.
EUREKA™ non interviene successivamente sulle criticità ma evita la formazione delle stesse.
Non agisce su una massa ma agisce in modo differenziato su acini maturi e acini acerbi rispettando e preservando tutti gli elementi fisici e chimici naturali.
EUREKA™ interviene con una tecnica semplice a garanzia di affidabilità incentivando l’economia produttiva e divenendo per tali caratteristiche lo strumento ideale per assecondare le necessità della moderna enologia.

EUREKA™ È IN GRADO DI:

  1. Impedire la formazione del classico cappello di vinaccia mantenendolo scompattato e immerso quasi completamente nel mosto
  2. Tenere in sospensione le parti nobili che normalmente si stratificano sul fondo del vinificatore separandole dai vinaccioli, che possono essere agevolmente allontanati.
  3. Evitare di disperdere assieme alla CO2 i preziosi sottoprodotti della fermentazione e permettere le temperature ideali per la loro estrazione.
  4. Annullare l’influenza negativa del campo elettromagnetico nella delicata fase fermentativa grazie alla totale assenza di motori elettrici
  5. Rendere possibile la regolazione anche della forza dei cicli di lavoro in rapporto alla qualità delle uve, oltre a controllare la temperatura e i tempi pausa/lavoro.
  6. Un solo vinificatore utilizzabile sia per i rossi ma anche per migliorare la qualità delle fermentazioni in bianco; successivamente impiegabile come serbatoio asettico per la conservazione grazie alla totale assenza di organi interni e parti di difficile pulizia.
  7. Risparmiare sui costi, in quanto l’energia impiegata per l’impiego di EUREKA nel processo di vinificazione è praticamente inesistente, grazie alla totale assenza di motori elettrici.
  8. Sfruttare principi fisici naturali grazie ai repentini cali di pressione esclusivi del sistema EUREKA, generando frigorie e turbolenze all’interno del mosto per risparmiare fino al 50% di energia necessaria per il controllo della temperatura.


PER ULTERIORI INFORMAZIONI - Scarica la scheda informativa su EUREKA™

PERCHE' AFFERMATI ENOLOGI HANNO SCELTO EUREKA™ - Cos'è EUREKA™ e come funziona

 

ALCUNI DEI TANTI ARTICOLI E COMMENTI SUL SISTEMA EUREKA™:

Azienda Bonotto delle Tezze

Il Chianti e le Terre del Vino (N.54) - Molino di Sant'Antimo

Corriere Vitivinicolo (N.6 - 2011) - Tecnica Enologica / Speciale Vinificatori

Azienda Agricola Durin