Cantina Le Meridiane Istituto Agrario S. Michele A/a Tenuta Podernovo - Ferrari Flli Lunelli Az. Agr. Molino Di Sant?antimo Sas Marchesi De Frescobaldi Poggio Morino Agraria Riva Del Garda Soc. Coop. Tenuta Bonotto Delle Tezze Az. Agricola Foradori S.s. Trabucchi Az. Agr. Alois Lageder Spa Cantina Toblino Soc. Coop. Bellaveder Az. Agr. Faedo Kellerei Kaltern Caldaro Soc.agr.coop. Weger Josef Cantina Vini Cantina Prima & Nuova Soc. Agr. Coop. La-vis Sca Cantina Di Cembra Cantina Aldeno Soc. Coop. Agr. Aldeno Az. Agr. Magia di Barbarano Az. Agr. Le Volpi Cattoi Diego Az. Agricola Az. Agr.le Gere Di Barro Sartor Emilio Azienda Agricola S.s. Cantine Giacomo Montresor Bettili Az.agr. Az. Agr. Roeno Di Fugatti R. & C. Ss Cantina Colognola Ai Colli S. C. Agr. Az. Agr. Maule Silvia Vini Rizzi Cantina Viticoltori Ponte di Piave sca Venica & Venica Soc. Agr. Az. Agr. La Tunella Veritti Francesco Az. Agr. Soc. Agr.le Favole Di Cadorin Ss Anselmi Luigi & Giuseppe Az. Agr. Zorzettig Az. Agr. Colutta Az. Agr. Az. Agr. Durin Pratello Az. Agr. Valtidone Borgonovo Montesissa Francesco Az. Agr. Az. Agr. Le Botti Cantina Soc. Masone S. C. Agr. Agrintesa Soc. Coop. Agr. Azienda Agricola Ca nova Az. Agr. Folicello De Caro Az.agr. Istituto Omicomprensivo Scigliano Az. Agr. Antiche Vigne Mesa S.a.s. Rutishauser Weinkellerei Ag Hochschule Wadenswil Weingut Stoll Domain Ustina Black Sea Gold S.c.intervitt S.r.l.
PERCHE EUREKA™ È LA SOLUZIONE
EUREKA™non è una macchina, è lo strumento che usa la pressione per creare una sinergia di azioni per un processo di vinificazione eccezionalmente naturale e selettivo.
EUREKA™ non interviene successivamente sulle criticità ma evita la formazione delle stesse.
Non agisce su una massa ma agisce in modo differenziato su acini maturi e acini acerbi rispettando e preservando tutti gli elementi fisici e chimici naturali.
EUREKA™ interviene con una tecnica semplice a garanzia di affidabilità incentivando l’economia produttiva e divenendo per tali caratteristiche lo strumento ideale per assecondare le necessità della moderna enologia.
EUREKA™ È IN GRADO DI:
Impedire la formazione del classico cappello di vinaccia mantenendolo scompattato e immerso quasi completamente nel mosto
Tenere in sospensione le parti nobili che normalmente si stratificano sul fondo del vinificatore separandole dai vinaccioli, che possono essere agevolmente allontanati.
Evitare di disperdere assieme alla CO2 i preziosi sottoprodotti della fermentazione e permettere le temperature ideali per la loro estrazione.
Annullare l’influenza negativa del campo elettromagnetico nella delicata fase fermentativa grazie alla totale assenza di motori elettrici
Rendere possibile la regolazione anche della forza dei cicli di lavoro in rapporto alla qualità delle uve, oltre a controllare la temperatura e i tempi pausa/lavoro.
Un solo vinificatore utilizzabile sia per i rossi ma anche per migliorare la qualità delle fermentazioni in bianco; successivamente impiegabile come serbatoio asettico per la conservazione grazie alla totale assenza di organi interni e parti di difficile pulizia.
Risparmiare sui costi, in quanto l’energia impiegata per l’impiego di EUREKA nel processo di vinificazione è praticamente inesistente, grazie alla totale assenza di motori elettrici.
Sfruttare principi fisici naturali grazie ai repentini cali di pressione esclusivi del sistema EUREKA, generando frigorie e turbolenze all’interno del mosto per risparmiare fino al 50% di energia necessaria per il controllo della temperatura.
EUREKA
